Montélimar est idéalement positionnée entre trois grandes régions fromagères françaises : la Drôme (Picodon AOP, saint-félicien), l'Ardèche (fromages de chèvre, saucisses sèches) et le Vercors (bleu du Vercors-Sassenage AOP, tome du Vercors). Les fromageries locales jouent pleinement cette carte géographique.
Les fromages emblématiques de la région
Le Picodon : fierté de la Drôme
Le Picodon est le fromage de la Drôme et de l'Ardèche. Petit fromage de chèvre rond (45 à 60 g), affiné minimum 12 jours, il développe un goût de chèvre franc et légèrement piquant. Il bénéficie d'une AOP (Appellation d'Origine Protégée) depuis 1983. À Montélimar, vous le trouvez frais, demi-sec ou affiné : les trois stades ont chacun leur charme.
Les autres fromages phares de la région :
- Saint-Félicien : fromage de vache à pâte molle et croûte lavée, originaire de la Drôme. Crémeux et doux, il fond sur la langue.
- Bleu du Vercors-Sassenage AOP : fromage à pâte persillée produit dans le massif du Vercors (45 km de Montélimar). Onctueux et moins fort que le Roquefort.
- Tome de Romans : tome de vache à pâte molle, spécialité de Romans-sur-Isère (50 km). Goût doux et légèrement noisette.
- Fromages d'Ardèche : les fromages artisanaux de chèvre de l'Ardèche (en face de Montélimar, de l'autre côté du Rhône) sont accessibles dans les marchés et fromageries locales.
Les fromageries à Montélimar
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Carte des fromageries à Montélimar
Localisez les 6 fromageries référencés sur la carte ci-dessous.
La Boîte à Meuh
Fromagerie-cave indépendante avec 20 ans d'expérience. Fromages affinés sélectionnés, charcuterie artisanale en complément, vins de producteurs locaux. Bonne adresse pour des plateaux complets.
Adresse : 4 rue des Taules, 26200 Montélimar
Laiterie Gilbert
Producteurs de leur propre gamme de crèmes et marchands de fromage en gros. La boutique propose fromage frais, charcuterie artisanale et vin blanc. Acteur historique du quartier nord.
Adresse : 10 rue Pablo Picasso, 26200 Montélimar
Laiterie Gérentes
Laiterie installée route de Dieulefit. Profil mixte gros / détail, intéressant pour les achats en plus grande quantité (familles nombreuses, événements).
Adresse : 63 bis route de Dieulefit, 26200 Montélimar
Téléphone : 04 75 51 58 72
Le Fromager de Montélimar
Fromagerie de quartier sur la route de Marseille. Sélection régionale de Picodons et de fromages d'Ardèche, charcuterie sèche.
Adresse : 205 route de Marseille, 26200 Montélimar
Chez Guillaume
Adresse plus confidentielle au cœur du boulevard Marre Desmarais, à proximité des Allées Provençales. Sélection courte mais soignée de fromages affinés.
Adresse : Boulevard Marre Desmarais, 26200 Montélimar
La Crèmerie Forgari
Crémerie qui met l'accent sur l'affinage et la sélection. Bonne adresse pour les amateurs qui cherchent des fromages affinés à point pour une dégustation immédiate ou un plateau du soir.
Zone : Montélimar centre
Fromagerie chemin Redondon
Fromagerie de proximité au sud-est, dans le quartier du Redondon.
Adresse : Chemin Redondon, 26200 Montélimar
Téléphone : 04 75 51 17 45
Le marché : la meilleure source de Picodon
Pour le Picodon AOP au plus juste prix et en variété (frais, demi-sec, sec, méthode Dieulefit), le marché provençal du samedi matin sur les Allées Provençales reste imbattable. Plusieurs producteurs drômois et ardéchois y tiennent stand, vous pouvez goûter avant d'acheter et discuter avec ceux qui font le fromage. Voir notre agenda des marchés.
Accords régionaux : fromages & vins de la Drôme
La Drôme est aussi une région viticole (Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes du Rhône). Les fromages locaux s'accordent naturellement avec :
- Picodon frais : vin blanc sec de la Drôme (Clairette de Die, Hermitage blanc) ou rosé de Provence
- Picodon affiné : rouge léger (Côtes du Rhône Villages) ou vin jaune du Jura
- Saint-Félicien : vin blanc rond (Viognier de Condrieu, Saint-Joseph blanc)
- Bleu du Vercors : vin blanc moelleux (Gewurztraminer, Jurançon) ou Porto
Questions fréquentes
Où acheter du Picodon AOP à Montélimar ?
Le Picodon AOP est disponible dans toutes les fromageries artisanales de Montélimar, au marché du samedi, dans les épiceries fines et dans les rayons fromagerie des supermarchés. Pour le Picodon "méthode Dieulefit" (le plus affiné, à pâte très sèche et au goût intense), cherchez les producteurs ardéchois au marché.
Comment conserver un Picodon ?
Le Picodon frais se conserve 5 à 7 jours au réfrigérateur, dans son emballage ou dans du papier sulfurisé. Le Picodon affiné (sec) se conserve 2 à 3 semaines dans un endroit frais et ventilé. À température ambiante, il continue à affiner : une qualité plutôt qu'un défaut si vous aimez les fromages corsés.
Peut-on visiter des producteurs de fromage près de Montélimar ?
Oui. Plusieurs fermes fromagères de l'Ardèche et de la Drôme ouvrent leurs portes aux visiteurs sur rendez-vous ou lors des journées portes ouvertes (ferme ouverte, Journées du Patrimoine). L'Office de Tourisme de Montélimar peut vous orienter vers les producteurs qui acceptent les visites.